#โอมกาเสะลับ ที่ไม่บอกไม่มีทางรู้เลย
เปิดปีด้วยอาหารญี่ปุ่นสไตล์ที่กำลังมาแรงสุดๆอย่าง
Omakaze วันนี้แอดฯมีร้านลับๆ มาแอบบอกกัน
ร้านโรคุ โอมากาเสะ Roku Omakaze
เรารู้จักด้วยความบังเอิญ เพราะเพื่อนที่ไปทานมา
บอกต่อๆ กันมาอีกที ทางเข้าร้านก็ไม่ธรรมดานะลับใช้ได้
แต่พอเข้าไปถึงตัวร้านแล้วแอบประหลาดใจ
มีแค่ทั้งหมด 6 ที่เท่านั้น ทั้งลับทั้งส่วนตัวไปเลย
มันช่างหรูหราเกินความคาดหมาย แน่นอนแตกต่างจาก
ร้านโอมากาเซะ ทั่วไปมีความฟิวชั่นมาก
เมื่อเป็น โอมากาเสะ อาหารก็จะเป็นเมนูตามใจเชฟ
สมกับชื่อของมัน สำหรับ เซ็ทที่เราทานคือ
“Sakura Course – 12 คอร์ส”
ผสมกันทั้ง ซูชิ ซาซึมิ ขนม เครื่องดื่ม
เรียกว่าเป็น 12 เมนูที่แตกต่างกันไป
เค้าจะดึงเอาวัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นแบบสดๆ ไม่เกิน 24 ชม.
บินตรงจากญี่ปุ่นมาไทยเลย เพื่อให้แต่ละเมนูสดใหม่ที่สุด
ไฮไลท์ที่ผมว่าดีทั้ง 12 เมนูเลยนะ คือ
ปลาโอโทโร่ ปลาชั้นดีราคาสูง เอามาทำได้หลากหลายเมนู
แต่เชฟเลือกมาทำเป็นซูชิ Otoro อร่อยมาก
หรืออย่างใครชอบ Uni
เค้าก็ให้มาเต็มๆ ถ้วยเลยกับเมนู Uni mix ikura
รสชาติอร่อยสุดๆ คนรัก Uni ห้ามพลาด
.
แต่ละคำจึงปราณีตและผ่านการตกแต่งให้ดูทันสมัย
อร่อยแบบไม่ต้องปรุงใดๆ เพิ่ม
ปลาที่นำมาเชฟเองก็จะปรับไปตามวัตถุดิบที่ได้มา
ตามฤดูกาล ไม่ซ้ำกันไป ถือเป็นความสามารถของเชฟเองที่จะทำยังไง
ให้อร่อยได้ทุกคำ
ที่สำคัญคือ แค่ Set 12 คำนี้ก็ถือว่าอิ่มแล้ว
.
เมนูสุดท้ายตบท้ายด้วย
Beersingha Cream Cheesecake an ice creamUme
อร่อยเลย เอาว่าใครสนใจแนะนำให้ไปลองกัน ทั้งหมดเค้ามีสาม คอร์ส
คือ
SAKURA: 12-Course 2,590++
MAMIKO: 15-Course 3,590++
GRAND ROKU: 18-Course 4,590++
สามารถติดต่อจองโต๊ะได้ที่
Tel: 097-229-4353
Line: @rokuomakaze
#อยากรู้จักโลกกว้าง #RokuOmakaze
รีวิวอื่นๆ: https://blog.one22.com/archives/category/enjoy-eating
พิกัด: https://goo.gl/maps/aTxU597YR24ZvyM58
